Kerupuk Kemplang Bangka dari Ikan Belida yang Gurih, Enak dan Lezat

Kerupuk Kemplang Bangka ini menjadi salah satu camilan khas yang sering dijadikan sebagai oleh-oleh dari Bangka. Sebutan kemplang sendiri diambil dari cara pembuatannya yaitu adonan kerupung yang sudah dibuat kemudian dikemplang atau dipukul untuk membuatnya menjadi rata. Kerupuk Kemplang Bangka ini terbuat dari ikan Belida dengan ciri khas kerupuk warna putih kekuningan.

Kerupuk Kemplang Bangka ini berbentuk bulat-pipih dengan rasa yang gurih dan renyah saat digigit. Kerupuk kemplang ini biasa dinikmati dengan sambal terasi khas Bangka yang membuat rasa kerupuk kemplang menjadi lebih nikmat. Komposisi dari Kerupuk Kemplang Bangka ini antara lain: sagu, ikan belida, telur, garam, dan penyedap rasa. Dinkes P-IRT No.: 206187105541.

Cara membuat kerupuk kemplang ini unik yaitu dengan cara dipanggang dan hasilnya kerupuk yang dipanggang akan terasa lebih gurih. Kerupuk kemplang ini dipanggang di atas bara api, hingga mekar dan melebar. Kerupuk kemplang ini memiliki rasa rasa gurih dan renyah, dengan aroma yang khas. Kerupuk kemplang ini sudah lengkap dengan sambal asam terasi khas Bangka.